Για να φτιάξουμε το φύλλο, βάζουμε τα τρία τέταρτα περίπου του αλευριού, βάζουμε το λάδι, τα αυγά και όσο νερό σηκώσει, για να κάνομε ένα ζυμάρι μέτριο, όχι πολύ μαλακό και ανοίγομε το φύλλο με το φυλλόξυλο. Πλένουμε, ξύνουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα σοτάρομε μ' ένα μέρος απ' το βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε και τ' αφήνομε έτσι για λίγο. Βγάζοντας τα απ' τη φωτιά, προσθέτουμε τα κτυπημένα αυγά, το τυρί και το σιταρένιο παξιμάδι. Στο ταψί, που το έχομε λαδώσει, βάζουμε το πρώτο φύλλο. Απλώνουμε τη γέμιση έτσι, που να είναι ίσια σε όλο το ταψί. Από πάνω στρώνουμε το άλλο φύλλο, το βουτυρώνουμε και του χαράζουμε την επιφάνεια σε τρίγωνα. Το ψήνουμε για 45 λεπτά.
Σημειώσεις:
Δεν υπάρχει περιγραφή
Απαιτείται:
1 ώρα
Δυσκολία:
πολύ απλή
Χώρα/Περιοχή:
Ελλάδα
Εμφανίσεις:
10383 εμφανίσεις
Χορτοφαγία:
Ναι
Διαίτης:
Όχι
Νηστίσιμο:
Όχι
Kcals:
Συντάκτης Σχολίου
Σχόλιο
Οι μη εγγεγραμμένοι χρήστες δεν επιτρέπεται να καταχωρούν σχόλια. Παρακαλώ εγγραφείτε πρώτα.
/ (5 Ψήφοι)