Κολοκυθοκεφτέδες με τυρί - Μία συνταγή της Αρκαδίας
Συντάκτης:
Βαθμολογία: / (5 Ψήφοι)
Περιγραφή: Κολοκυθοκεφτέδες με τυρί - Μία συνταγή της Αρκαδίας
Συστατικά:
1 κιλό κολοκύθια περασμένα από τον τρίφτη του κρεμμυδιού 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος δυόσμος 5 αβγά 1/2 κιλό φέτα λιωμένη με το πιρούνι ή τρίμμα 150 γραμμάρια σκληρό τυρί τριμμένο (μυζήθρα ή κεφαλίσιο) Αρκετό πιπέρι Λίγο αλάτι (εξαρτάται από το πόσο αλμυρά είναι τα τυριά) Αλεύρι (όσο πάρει)
Οδηγίες παρασκευής:
Σε ένα βαθύ και μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν μία ομοιογενής μάζα. Το βάζουμε στο ψυγείο. Όταν θελήσουμε να τηγανίσουμε τους κεφτέδες, ρίχνουμε στο μείγμα λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε έναν πηχτό χυλό. Αφού κάψει το λάδι, με ένα κουτάλι της σούπας ρίχνουμε τους κεφτέδες στο τηγάνι. Τους τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά γυρίζοντας τους μέχρι να ροδίσουν καλά. Τους αφήνουμε λίγο σε απορροφητικό χαρτί και τους σερβίρουμε ζεστούς ή κρύους.
Σημειώσεις:
Δεν υπάρχει περιγραφή
Απαιτείται:
30 λεπτά
Δυσκολία:
μέτρια
Χώρα/Περιοχή:
Αρκαδία
Εμφανίσεις:
10520 εμφανίσεις
Χορτοφαγία:
Ναι
Διαίτης:
Όχι
Νηστίσιμο:
Όχι
Kcals:
Συντάκτης Σχολίου
Σχόλιο
Οι μη εγγεγραμμένοι χρήστες δεν επιτρέπεται να καταχωρούν σχόλια. Παρακαλώ εγγραφείτε πρώτα.
/ (5 Ψήφοι)