| Συνταγές της Μαρίας |
|
Εμφανίσεις:
|
|
|
|
| Συντάκτης: |
Βαθμολογία:  / (12 Ψήφοι) |
| Περιγραφή: Αστακομακαρονάδα |
|
|
|
|
|
Συστατικά:
- 1 μεγάλο αστακό
- 2 ξηρά μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 4 γαρύφαλλα ολόκληρα
- 1 κουταλάκι κανέλλα
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 1 κονσέρβα ντοματάκι
- 1 κουταλιά της σούπας πελτέ
- 1 ποτηράκι κρασί
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 πακέτο μακαρόνια
- αλάτι και πιπέρι
|
|
|
Οδηγίες παρασκευής:
- Βουλώνετε τις τρύπες του αστακού
- Βάζετε το νερό να βράσει
- Ρίχνετε μέσα τον αστακό
- Αφήνετε να βράσει για μισή ώρα
- Τον βάζετε στην άκρη και κρατάτε το νερό
- Βγάζετε το κρέας του αστακού από το κέλυφος και το ψιλοκόβετε
- Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει
- Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
- Προσθέτετε τον αστακό και τον γυρίζετε στο λάδι κανά δυο φορές
- Σβήνετε με κρασί
- Ρίχνετε την ντομάτα και τον πελτέ
- Προσθέτετε τα γαρύφαλλα, το πιπέρι και την κανέλλα
- Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει να μείνει η σάλτσα με το λάδι της
- Στο νερό που έβρασε ο αστακός, αφού το βάλετε να πάρει μία βράση, ρίχνετε τα μακαρόνια
- Βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
- Τσιγαρίζετε τα μακαρόνια όταν είναι έτοιμα με λίγο βούτυρο και αλάτι
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα
- Προσθέτετε και λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε
|
|
|
Σημειώσεις:
Δεν υπάρχει περιγραφή |
|
|
| Απαιτείται: |
2 ώρες |
Δυσκολία: | πολύ απλή |
| Χώρα/Περιοχή: | Ελλάδα |
Εμφανίσεις: | 12663 εμφανίσεις |
| Χορτοφαγία: | Όχι |
Διαίτης: | Όχι |
| Νηστίσιμο: | Όχι |
Kcals: | |
| |
Οι μη εγγεγραμμένοι χρήστες δεν επιτρέπεται να καταχωρούν σχόλια. Παρακαλώ εγγραφείτε πρώτα. |
|
