Οδηγίες παρασκευής:
- Δουλεύουμε σε λεκάνη το λάδι με το χυμό του πορτοκαλιού και το αλάτι.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ώσπου να γίνει η ζύμη,
- Στη συνέχεια την πλάθουμε σε σχήμα μπάλας και, αφού τη σκεπάσουμε με μία πετσέτα, την αφήνουμε στο ψυγείο δύο ώρες.
- Λιώνουμε τη μυζήθρα πολύ καλά, προσθέτοντας το γάλα και την κανέλα.
- Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μείγμα της μυζήθρας ανακατεύοντας καλά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε στρογγυλά πιτάκια τα οποία γεμίζουμε με τη γέμιση, αφού σηκώσουμε τις άκρες τους.
- Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο.
|
/ (2 Ψήφοι)