Ορολογία μαγειρικής που χρησιμοποιείται σε αυτήν την ιστοσελίδα.
Υπάρχουν 216 καταχωρίσεις στο γλωσσάριο.
Όλα |
A
|
B
|
C
|
F
|
H
|
I
|
P
|
Q
|
R
|
Α
|
Β
|
Γ
|
Δ
|
Ε
|
Ζ
|
Κ
|
Λ
|
Μ
|
Ν
|
Ξ
|
Ο
|
Π
|
Ρ
|
Σ
|
Τ
|
Φ
|
Χ
|
Ω
All
| Όρος | Ορισμός |
|---|---|
| Κέτσαπ |
(ketchup) Είναι πυκνή σάλτσα με βάση τη ντομάτα, με γλυκιά και πικάντικη γεύση. Περιέχει συνήθως πληθώρα συντηρητικών, ωστόσο τα τελευταία 20 χρόνια έχει γίνει ιδιαιτέρως δημοφιλής, αφού αποτελεί υποκατάστατο της τομάτας στο γρήγορο φαγητό (fast-food) δηλ. στα χάμπουργκερ, στα σάντουιτς, στα σουβλάκια κλπ.
|